Het tweede gevecht in Noord-Ierland is door de UFC vanmorgen bekend gemaakt. De Deense Anna Elmose zal haar Strawweight debuut voor de organisatie maken tegen Amanda Cooper. Het gevecht zal plaatsvinden op 19 November 2016 in de SSE Arena te Belfast, Noord-Ierland.
Anna Elmose (MMA 3-1/UFC 0-1) maakte afgelopen Mei haar debuut in de UFC (op Bantamweight) tegen Germaine de Randamie in Rotterdam. Elmose verloor via TKO in de eerste ronde, en nam vervolgens de beslissing om in de Strawweight divisie haar carrière voort te zetten. Elmose heeft een 100% finishratio met drie (T)KO overwinningen. Ze traint bij de Deense gym Rumble Sports samen met andere UFC vechters als Nicolas Dalby, Damir Hadzovic en voormalig UFC vechter Mats Nilsson. Elmose gaat opzoek naar haar eerste UFC overwinning tegen Amanda Cooper.
Amanda Cooper (MMA 1-2/UFC 0-1) kwam via TUF 23 de UFC binnen. Nadat ze het eliminatie gevecht van Mellony Geugjes won via submission, volgden nog twee overwinningen. Jamie Moyle werd verslagen in de kwartfinale via decision, en Lanchana Green werd verslagen in de halve finale via een submission in de eerste ronde. Cooper moest het vervolgens tijdens de TUF Finale opnemen tegen de favoriet van de competitie Tatiana Suarez. Suarez versloeg Cooper in de eerste ronde via een submission en won dus TUF 23. Cooper zal proberen net als haar tegenstandster Elmose om haar eerste winstpartij in de UFC te pakken.